Mistura

Uma mistura é constituída por duas ou mais substâncias juntas, e pode ser homogénea, coloidal ou heterogénea.

Um material heterogéneo implica que seja uma mistura.

Mistura homogénea

O aspeto de uma mistura homogénea é uniforme, é igual em qualquer das suas partes (Figura 1). O tamanho das partículas que constituem este tipo de mistura é tão pequeno (inferior a 1 nm) que é impossível que sejam observadas por métodos visuais (a olho nu e/ou com microscópio).

Figura 1 - Material com aspeto homogéneo.
Figura 1 - Material com aspeto homogéneo.

Exemplos: água salgada; ouro; ar.

Mistura coloidal (ou coloide)

Existem misturas, misturas coloidais ou coloides, que embora sejam homogéneas a olho nu, tem partículas de tamanho suficiente para serem vistas ao microscópio. Estas misturas são falsamente homogéneas.

As dispersões coloidais podem ser classificadas em:

Sol sólido - A substância dispersa é sólida e a dispersante sólida.

Exemplos: pedras preciosas; vidro.

Sol - A substância dispersa é sólida e a dispersante líquida.

Exemplos: proteínas em água; detergentes em água.

Gel - A substância dispersa é líquida e a dispersante sólida.

Exemplos: geleias; gelatinas; queijos.

Emulsão - A substância dispersa é líquida e a dispersante líquida.

Exemplos: maioneses; manteigas.

Espuma - A substância dispersa é gasosa e a dispersante líquida ou sólida.

Exemplos: chantilly; carvão; pedra-pomes; espuma de sabão.

Aerossol - A substância dispersa é sólida ou líquida e a dispersante gasosa.

Exemplos: fumos; poeiras; sprays.

Mistura heterogénea

Ao contrário das homogéneas, o aspeto de uma mistura heterogénea é variável de ponto para ponto (Figura 2). Neste tipo de mistura o tamanho das partículas já é suficientemente grande para que sejam distinguidas a olho nu.

Figura 2 - Material com aspeto heterogéneo.
Figura 2 - Material com aspeto heterogéneo.

Exemplos: granito; areia.

Substância

Separação de misturas

TOP



hit
  counter
visitas | Estatísticas | Miguel Neta 2017