Ácidos e bases

Desde a antiguidade que os comportamentos e as propriedades dos ácidos e das bases são conhecidos.

Os ácidos têm sabor azedo. O nome vem da palavra latina para azedo: acidus. Geralmente, as soluções ácidas reagem com os metais libertando \(\text{H}_{2}\). As soluções ácidas são eletrolíticas (transportam eletricidade).

As bases, ou alcalinas, apresentam um gosto amargo e são escorregadias ao tato. Como muitas cinzas têm estas propriedades, o nome vem da expressão árabe para cinza: al kali. As suas soluções são condutoras de eletricidade.

Aspetos históricos

Lavoisier concluiu que existia um elemento químico que era o responsável pelo comportamento ácido de uma substância. O nome do elemento oxigénio foi criado por Lavoisier, porque achava que era este elemento o responsável pelo aparecimento dos ácidos: oxys + genes.

Só em 1810 é que Humphry Davy afirma que deveria ser o hidrogénio, e não o oxigénio, o responsável pelo carácter ácido de uma substância.

Teoria de Arrhenius

Teoria protónica (Teoria de Brönsted e Lowry)

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